Morelia, Michoacán, a 19 de septiembre de 2019.- Para el Gobierno de Silvano Aureoles Conejo, las Instancias Municipales de las Mujeres (IMM), son unas aliadas en la prevención y atención de la violencia por razones de género; por ello, cumpliendo su compromiso ofrecido, presentó ante el Congreso del Estado la iniciativa de Ley que hace obligatoria la creación y fortalecimiento de estas instancias.
La iniciativa, propone adicionar a la Ley Orgánica Municipal, una fracción que establezca la creación de las instancias municipales de las mujeres, con la finalidad de promover su desarrollo integral, lograr su plena incorporación a la vida económica, política, cultural y social; así como coadyuvar en la prevención y atención de la violencia por razones de género.
La propuesta, que se trabajó desde la Secretaría de Igualdad Sustantiva y Desarrollo de las Mujeres (Seimujer), propone también que cada ayuntamiento, deberá dotar a las instancias de un espacio físico y mobiliario para atender a las mujeres que soliciten apoyo, explicó la titular de la dependencia Nuria Gabriela Hernández Abarca.
Agregó, que la propuesta de reforma, surge de la necesidad de fortalecer estos espacios en cada municipio, ya que son la primera autoridad a la que buscan las mujeres víctimas de violencia de género y que actualmente trabajan con diversas carencias que limita en muchas ocasiones su adecuado funcionamiento.
“Las actuales directoras de las IMM, trabajan con lo que tienen a la mano, pocos son los municipios que les dan un presupuesto para poder operar; sin embargo, reconozco a las y los presidentes municipales que sí lo hacen, porque el trabajo de prevención y atención de todas las formas de violencia es una responsabilidad compartida entre la federación, Estado y municipios”, indicó.
Actualmente, 106 municipios tienen IMM, mientras que los de Angangueo, Ario de Rosales, Chinicuila, Ecuandureo, Lagunillas, Susupuato y Tanhuato, carecen aún de estas instituciones.
Presentan iniciativa para que instancias de la Mujer en ayuntamientos sean obligatorias
Colombia abre el debate sobre el consumo recreativo de marihuana
Un proyecto de ley presentado en el Senado propone regular la producción, la venta y el uso para combatir el microtráfico en un país azotado por el narco.
¿Es viable en Colombia la regulación del consumo y venta de drogas? Este martes el Congreso del país dio un primer paso que abre la puerta, de momento, a un modelo de producción de marihuana con fines recreativos. Y, aunque esa meta queda aún en el horizonte, la iniciativa busca abrir un debate de fondo en una sociedad azotada por el narcotráfico. Un grupo de senadores de distinto signo político radicó un proyecto de ley que persigue establecer un marco para el «control del cannabis de uso adulto». El objetivo, se lee en la propuesta, es «proteger a la población de los riesgos sociales, de seguridad y de salud pública asociados al vínculo con el comercio ilegal de sustancias psicoactivas».
La norma contempla modalidades como el «autocultivo» sin ánimo de lucro, permitido sin licencia en propiedad privada con menos de 20 plantas. O la apertura de «dispensarios», lugares que, con todas las salvedades, remiten a la idea del coffee shop holandés. «Por medio de una licencia otorgada por el Estado, habrá establecimientos autorizados para sembrar, cultivar, cosechar, almacenar y transformar y comercializar cannabis para uso adulto», señala el articulado de la ley. Esos establecimientos podrán ser públicos o privados. En el primer caso, tendrían la «obligación de ofrecer precios accesibles para consumidores de distintos niveles socioeconómicos, con el fin de desincentivar la recurrencia al mercado ilegal». Previa autorización, algunos espacios podrían también operar como «asociaciones cannábicas».
El Estado, que podría encargarse directamente de la venta online a través de páginas webs, debería fijar un impuesto. El 50% de los ingresos «tendrán una destinación específica a prevención del consumo de sustancias psicoactivas; el 25% para la sustitución de cultivos y el desarrollo sostenible. El 25% restante se destinará al funcionamiento del Instituto de Regulación de Sustancias Psicoactivas y a otros gastos derivados de la implementación de la presente ley».
La reflexión que subyace al proyecto tiene que ver con la historia reciente de Colombia, explica a EL PAÍS el promotor de la iniciativa, el senador Gustavo Bolívar de la lista Decentes, la coalición del líder opositor Gustavo Petro. «Nosotros consideramos que todos los conflictos hoy se mantienen por las drogas. Las causas de los conflictos son distintas, pero hoy lo que alimenta la guerra desde hace tres décadas es el tráfico de drogas. La droga atraviesa todo el conflicto», argumenta. Hay sectores que incluso aspiran a plantear un debate sobre la regulación de la cocaína. El país, que ya cuenta con una creciente industria de cannabis medicinal, es el mayor productor de hoja de coca del mundo, con 169.000 hectáreas cultivadas en 2018, y esa economía ilegal da sustento a las bandas organizadas y guerrillas residuales que se disputan el control de varias zonas rurales. Aun así, este congresista optó finalmente por tantear primero la respuesta política y social ante la marihuana.
«Es un paso muy pequeño que, depende de sus resultados, nos podría poner en una plataforma para empezar a regular las demás drogas. De hecho, hay países que sí lo van a hacer antes que Colombia», continúa Bolívar, que se muestra optimista a pesar de la «dependencia económica de Estados Unidos en la guerra contra las drogas». «No tenemos una autonomía como la pudo tener en su momento Uruguay», afirma. Sin embargo, asegura que quiere dar esta batalla. «No hay reportes de muertes violentas o muertes por sobredosis de marihuana. Podemos estar sufriendo más muertos en el microtráfico y en la violencia», defiende. «Le estamos diciendo al mundo que el prohibicionismo fracasó, permítanos ensayar otro modelo».
Junto a él, suscribieron el proyecto de ley representantes de la Alianza Verde, del Partido Liberal, de la U, de Cambio Radical y de la Fuerza Alternativa Revolucionaria del Común, la formación heredera de las FARC. Las principales bancadas de la derecha, especialmente el Centro Democrático y el Partido Conservador, se opondrán y con toda probabilidad cerrarán el paso a la iniciativa, al menos en la plenaria del Senado. El propio presidente, Iván Duque, ha manifestado siempre un rechazo sin matices frente al consumo y hace un año el Gobierno impulsó un decreto que autoriza el decomiso de la dosis personal. Meses después, la Corte Constitucional cuestionó esa medida.
Sus impulsores son conscientes de esas dificultades. No obstante, no renuncian a poner sobre la mesa un problema que también trató de visibilizar el expresidente Juan Manuel Santos. En su última alocución ante la asamblea general de Naciones Unidas, reconoció que la estrategia mundial de lucha contra las drogas había fracasado y que había llegado el momento de plantear un cambio de enfoque. Y ese giro, en su opinión, pasa por reconocer que «mientras haya consumo habrá oferta, y que el consumo no se va a acabar». «Es hora de hablar de regulación responsable por parte de los Estados; de buscar caminos para quitarles oxígeno a las mafias, y de afrontar el consumo con más recursos para la prevención», dijo.
Fuente: EL PAÌS
Samsung Galaxy Note10: contrólalo con gestos
Analizamos la versión Plus de este terminal, que ha añadido nuevas funcionalidades a su característico ‘stylus’
Cuando Samsung presentó por primera vez su Galaxy Note allá por 2011, el smartphone tenía dos rasgos que le diferenciaban de todos los demás del mercado: una pantalla muy grande para lo que se llevaba en ese momento y la presencia de un stylus (el S Pen) para interactuar con ella. La primera característica dejó de ser noticia hace tiempo con la tendencia ya habitual de móviles con enormes superficies de visualización. Pero la segunda, la del lápiz digital, se ha convertido en su inconfundible seña de identidad.
Notas, dibujos, gestos…
Como su anterior versión, el Note10 Plus esconde el stylus en su marco inferior. Se extrae al pulsarlo con suavidad y, automáticamente, se enciende la pantalla para tomar notas rápidas. Cuando se desbloquea el teléfono aumentan las posibilidades: nos encontramos con un pequeño icono con la ilustración de un lápiz que puede colocarse donde queramos y que da acceso a un menú —en el que sólo puedes desplazarte con el S Pen— que reúne todas las aplicaciones que emplean este componente. Hay opciones para tomar notas, hacer capturas y escribir sobre ellas, crear mensajes animados, traducir contenidos… e, incluso, digitalizar textos manuscritos.
En general, la sensibilidad y precisión de este accesorio son adecuados, haciendo que la tarea de escribir y dibujar sea muy cómoda. Su autonomía, cercana a las 8 horas, garantiza además que siempre esté disponible cuando se necesita. Una vez guardado en su sitio, se recarga en minutos.
No es el único uso que Samsung ha dado a su S Pen. Ahora incorpora acelerómetro y giroscopio que le ayudan a saber cómo se sujeta y qué movimientos se hacen con él. Y transforma esta información en gestos para controlar distintas apps y funciones: hacer una foto o grabar vídeo, cambiar entre cámaras y modos, hacer zoom; explorar la galería y acceder a los detalles de cada captura; controlar la reproducción musical…
Samsung enseña a utilizar este tipo de interacción mostrando una ilustración con instrucciones cada vez que se abre una app compatible y el stylus está activado, pero la realidad es que es necesaria bastante práctica para hacerlo con soltura. Y, a la hora de la verdad, nos hemos encontrado recurriendo a él en contadas ocasiones; más por probarlo que por su utilidad real.
Todo pantalla
Por lo demás, se trata de un teléfono de gama alta —cuesta 1.109 euros— que tiene todo lo que se puede pedir a este tipo de dispositivos y en el que destaca, por encima de todo lo demás, la pantalla: es una de las mejores que hemos visto.
Con 6,8 pulgadas, cuenta con resolución QHD+ (por defecto muestra los contenidos en Full HD+ para ahorrar batería), certificación HDR10+ y un panel Dynamic AMOLED que reproduce unos colores muy intensos, siempre manteniendo la nitidez y un nivel de brillo adecuado, aunque la gestión automática a veces sea algo lenta. Es interesante, además, que se pueden realizar algunos ajustes, entre los que destacamos un filtro de luz azul ideal en las situaciones con baja iluminación en el entorno.
En la parte superior se localiza un pequeño orificio dedicado a la cámara frontal para evitar el notch. También oculta bajo ella, en la zona inferior, se encuentra un lector de huellas ultrasónico que se ha convertido en nuestro método favorito para desbloquear el terminal (el reconocimiento facial es muy básico) y ha demostrado ser un sistema de seguridad rápido y eficaz.
Con calor
Con un diseño que atrae todas las miradas y también todas las huellas (hemos probado el acabado Aura Glow, que refleja la luz en distintos colores), resulta cómodo de utilizar pese a su gran tamaño. Tiene algunos aspectos a mejorar. Por ejemplo, durante las pruebas hemos notado que aumentaba rápidamente de temperatura. Además, las cámaras muestran poca innovación con respecto a sus antecesores, sobre todo en lo que a fotografía se refiere.
Así, este modelo cuenta con una configuración muy similar a la del Galaxy S10+ que tuvimos la oportunidad de probar hace unos meses, con una lente ultra gran angular, otra gran angular y una telefoto. A ellas, eso sí, añade una cámara ToF: una tecnología que muy similar a la de los sónar y radares que sirve para calcular la profundidad y distancia a la que se encuentra un sujeto u objeto. Permite, por ejemplo, mejorar las fotografías con el fondo desenfocado y trasladar este efecto al vídeo, aunque hay que decir que el resultado no está tan logrado como cabría esperar.
Y, pese a ello, es uno de los smartphones que mejores resultados ofrece durante la grabación de vídeos, tanto en lo que se refiere a resolución, captura del color y nitidez, como a la estabilización de imagen: posee un sistema que permite reducir significativamente la vibración en escenas con movimiento. A eso se le suma que se pueden editar desde el terminal, y con el stylus es mucho más fácil. En fotografía, por otro lado, repetimos sensaciones con el S10+: los resultados con estupendos en prácticamente todos los supuestos (se pierde detalle al caer la luz), pero le falta un plus para sumarse a la lucha por convertirse en la mejor cámara móvil.
Como un rayo
Un último detalle en el que merece la pena detenerse: es compatible con los cargadores de 45 W; una característica que todavía se ha visto muy poco. Este accesorio, que se vende por separado y no hemos podido probar, lograría cargar el teléfono en sólo 30 minutos, según la firma. En la caja viene uno de 25 W con el que conseguimos hacerlo en poco más de una hora. Y luego, la autonomía dura hasta superar el día.
Fuente: EL PAÌS
Presidente anuncia Macrosimulacro para el 19 de septiembre
A 34 años del sismo del 19 de septiembre de 1985 y del de 2017, el presidente Andrés Manuel López Obrador anunció que este jueves encabezará diversas actividades para recordar a las víctimas y reconocer a los mexicanos que han participado en labores de ayuda; asimismo, se realizará el Macrosimulacro en todo el país en punto de las 10:00 horas.
En conferencia de prensa matutina el coordinador Nacional de Protección Civil, David León Romero, indicó que el objetivo es poner en práctica la prevención ante el riesgo sísmico que tiene el país, al tiempo que invitó a que todas y todos participen de manera seria y responsable.
En el caso de la Ciudad de México, dijo, los 12 mil 170 altavoces del Gobierno capitalino, emitirán la alerta sísmica, por lo que pidió conservar la calma ante este sonido.
Llamó a la ciudadanía a que registren sus viviendas, centros de trabajo y escuelas en la página www.preparados.gob.mx para recibir una constancia por participar en el simulacro.
“El ciudadano registrará sus resultados y el próximo año medirá su mejoramiento en este ejercicio. Al día de hoy se han registrado 30 mil inmuebles”, precisó.
Previo al simulacro, el presidente realizará el izamiento de bandera en el Zócalo a las 07:19 horas y posteriormente entregará en Palacio Nacional el Premio Nacional de Protección Civil a mexicanas, mexicanos y servidores públicos que apoyan tareas de emergencia.
Continúan trabajos de reconstrucción en 19 mil 198 escuelas afectadas por los sismos de 2017
La Secretaría de Educación Pública (SEP), en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Territorial y Urbano (SEDATU), continúan los trabajos de reconstrucción en 19 mil 198 escuelas afectadas por los sismos de 2017, en 11 estados del país, como parte del Programa Nacional de Reconstrucción 2019 Reconstruyendo Esperanza.
Con base en el Diagnóstico de Inmuebles Dañados 2017-2018, se atienden 4 mil 913 escuelas en el Estado de México; tres mil 70, en Chiapas; tres mil 11, en Oaxaca; dos mil 273, en Puebla; mil 990, en Ciudad de México; mil 343, en Morelos; mil 13, en Tlaxcala; 570, en Michoacán; 550, en Guerrero; 413, en Hidalgo, y 52 planteles en Veracruz.
El titular de la SEP, Esteban Moctezuma Barragán, afirmó que la reconstrucción de escuelas es una prioridad para la actual administración, y que se trabaja con total transparencia en el ejercicio presupuestal, así como en coordinación con los tres órdenes de gobierno en las entidades afectadas.
Los trabajos de reconstrucción en las 19 mil 198 escuelas se realizan con estricto apego a las normas en materia de seguridad estructural y ubicación segura; se evitan zonas de riesgo y se desarrollan con puntual adecuación a las características de cada región y localidad.
Además, se elaboran análisis de vulnerabilidad de asentamientos humanos ubicados en zonas de riesgo, así como evaluaciones objetivas de daños con el acompañamiento de la comunidad escolar y el apoyo de especialistas en construcción.
El Programa Nacional de Reconstrucción 2019 Reconstruyendo Esperanza se implementa con un enfoque de derechos humanos para reconocer, proteger y restablecer el acceso a la prestación de servicios educativos, en todos los niveles, en las comunidades afectadas.
Al día de hoy, Reconstruyendo Esperanza reporta un total de 7 mil 344 acciones para la reconstrucción, equipamiento y evaluación de los planteles educativos, y una inversión total de 10 mil 538 millones de pesos, de los cuales, 726 millones corresponden al Presupuesto de Egresos de la Federación 2019; 5 mil 14 millones al Fondo de Desastres Naturales; 759 millones al cobro de seguros y cuatro mil 39 millones a distintas fuentes de financiamiento.
Los trabajos de reconstrucción del programa superan el 59 por ciento de avance en materia educativa, de la meta anual de 71 por ciento.
La SEP reitera su compromiso con las niñas, niños, adolescentes y jóvenes, así como con las maestras y maestros de los planteles afectados, a fin de concluir su rehabilitación y otorgar un espacio digno para las labores educativas.
Maíz y frijol, la base de los mexicanos
Los frijoles y el maíz han formado parte importante tanto de nuestra dieta como de nuestra economía desde tiempos prehispánicos hasta la actualidad.
El maíz es originario de México, y por la evidencia hallada en Tehuacán, Puebla, se sabe que su cultivo inició hace siete mil años; su domesticación permitió que los grupos nómadas se volvieran sedentarios convirtiéndose así en el sustento de los pueblos mesoamericanos.
El elote, como se llamaba en Mesoamérica (la palabra “maíz” viene del caribe), era el cultivo más consumido por las culturas prehispánicas y no sólo se utilizaba para la elaboración de alimentos, sino también como parte importante de sus ceremonias religiosas.
Por otro lado, se han encontrado restos de frijol que datan del Preclásico y Clásico en diferentes sitios arqueológicos, así como en pinturas murales prehispánicas incluyendo en Teotihuacan y en Zacuala; hallazgos confirman que el frijol era cultivado en Mesoamérica hace ya 9,000 años y que fue una de las principales especies que se integró a la dieta básica de las culturas indígenas.
El nombre en náhuatl de esta planta y semilla es ayocotle, aunque la fonética española la derivó en ayocote, mismo que en realidad es una especie del frijol.
El frijol y el maíz son dos productos indispensable en la dieta de los mexicanos, por lo que su producción es de suma importancia para nuestro país; por ello, la Secretaría de Agricultura, a través de sus programas, busca apoyar a los pequeños y medianos productores de estos alimentos para aumentar su producción y asegurar la autosuficiencia alimentaria de estos granos.
Museo del Virreinato conmemora su 16 aniversario
El inmueble potosino abrió sus puertas el 19 de septiembre de 2003, en un edificio construido en 1741.
Con talleres, conferencias, presentaciones de libros, muestras gastronómicas y exposiciones, el Museo del Virreinato de San Luis Potosí festeja durante todo septiembre su 16 aniversario.
Claudia Canales Zambrano, directora del recinto, comenta que como parte de las actividades más importantes del aniversario se encuentra el concierto gratuito que la Camerata de San Luis ofrecerá el próximo viernes 20 a las 20:00 horas, en el Auditorio del Museo, bajo la dirección del maestro Julio de Santiago Castillo.
En entrevista, Canales Zambrano refiere que el museo abrió sus puertas el 19 de septiembre de 2003, en un edificio construido en 1741 por los donantes Nicolás Fernando de Torres y Gertrudis Teresa Maldonado Zapata.
El recinto cuenta con una pequeña colección de pinturas religiosas, las cuales pueden disfrutarse en todo su esplendor y proporcionan al visitante un panorama de lo que fueron los 300 años del virreinato, con piezas de escultura y una colección de hierro forjado, propiedad de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.
“Recorrer el convento, caminar y pasear por los corredores nos permite tomarnos unos minutos para reflexionar sobre el pasado”, señala.
El Museo del Virreinato tiene un horario de atención de martes a sábado de 10:00 a 19:00 horas, y el domingo abre sus puertas de 10:00 a 17:00 horas. Se ubica en el corazón del Centro Histórico de la ciudad de San Luis Potosí, en la Plaza del Carmen, llamada así por el establecimiento en este lugar de la Orden Religiosa de los Carmelitas Descalzas.
Entre otras actividades del aniversario, el arquitecto José Eduardo Briones Rivera imparte este miércoles 18 la conferencia “De convento a museo: la transformación física de sus espacios y su última restauración”, en el auditorio del museo. El jueves 19, el Dr. Tomás Calvillo Unna, del Colegio de San Luis A.C., presentará el libro El torno al galeón Manila-Acapulco, a las 19:00 horas. La entrada es gratuita en ambas.
El sábado 21 se expondrá el taller de Iconografía Religiosa (transferencia de imágenes) a cargo de la maestra en arte popular Cecilia Ferretiz Colorado, el cupo es limitado a 45 personas con un costo de $50 pesos. El jueves 26 a las 20:00 horas, Ricardo Aguilar Martínez presidirá el recorrido nocturno guiado para personas con boleto de acceso al museo, el cual lleva por nombre “La historia del convento del Carmen a través de sus pasillos”.
Mientras que el sábado 28, de 10:00 a 12:00 horas, se llevarán a cabo talleres de enseñanza (cupo limitado a 30 personas) de Sketch Urban (bocetos de trazos y acuarelas) para pintar la iglesia y sus torres. Enseguida habrá un intercambio de libros y experiencias lectoras.
Venta del avión presidencial beneficiará a Zacualtipán e Hidalgo
De visita en el hospital rural de Zacualtipán, en Hidalgo, el presidente Andrés Manuel López Obrador se comprometió con los habitantes de ese municipio a destinar parte de los recursos obtenidos de la venta del avión presidencial a garantizar que el servicio de agua en esta región.
Explicó que, de no haber sido vendida, dicha aeronave costaría a los mexicanos 7 mil millones de pesos. Al comparar esa cantidad con el presupuesto que recibe el municipio, calculó que son casi tres siglos y medio de ingresos, por lo que reafirmó “no puede haber gobierno rico con pueblo pobre”.
En el diálogo con la comunidad el mandatario afirmó que el IMSS Bienestar continuará y se fortalecerá.
Expuso que realiza recorridos por unidades médicas rurales; este día suma 55 de una meta de 80 hospitales en todo el país.
Acompañado del Gabinete de Salud integrado por el secretario de Salud, Jorge Alcocer; el director general del Instituto Mexicano del Seguro Social, Zoé Robledo, el director del ISSSTE, Luis Antonio Ramírez Pineda, y la doctora Ximena Lara Saldaña, responsable del programa, presentó a los cuatro servidores públicos que se han unido para lograr el propósito de mejorar este sector.
Resaltó que el próximo año se destinarán 40 mil millones de pesos adicionales para fortalecer cuatro aspectos fundamentales:
- Medicamentos en todas las unidades médicas rurales. A cargo de esta labor, estará el doctor Alejandro Calderón Alipi.
- Enfermeros, médicos y especialistas suficientes en hospitales. El que trabaje en zonas apartadas ganará mejor. Al doctor Alejandro Svarch le encomendamos esta tarea.
- Mejoramiento de instalaciones, además de suficiencia y calidad de equipos. Corresponderá al arquitecto Carlos Sánchez Meneses asumir el cumplimiento de este compromiso.
- El doctor Víctor Manuel Lamoyi tiene la misión de basificar a todos los trabajadores de la salud durante el sexenio: eventuales, de contrato y honorarios. Esta misión se realizará poco a poco, tomando en cuenta factores como la antigüedad, buen comportamiento y presupuesto.
El presidente dijo que, además de este rubro, el de la educación es otra de las prioridades. Resaltó que se ha cancelado la reforma educativa y la formación de comités de padres de familia con maestros y alumnos para reparar o ampliar instalaciones escolares.
Indicó que mejorará la calidad de la enseñanza y al igual que en el Mexe, se reabrirán las Normales Rurales.
Reafirmó que durante el sexenio se modernizará la carretera hasta Huejutla. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público asignará recursos anualmente a esa obra de infraestructura para que al finalizar el gobierno estén conectadas la Huasteca y Pachuca.
En la tierra del general Felipe Ángeles, recordamos que el nuevo aeropuerto internacional ubicado en la Base Aérea Militar Santa Lucía, llevará su nombre.
El Hospital Rural Zacualtipán atiende a 39 mil 249 personas de población beneficiaria y como zona de servicios médicos a 97 mil 102 personas; no cuenta con etnias en las unidades medicas rurales.
Calabacitas y nopales, alimentos que son ricos y saludables
La calabacita y los nopales son alimentos originarios de México, de ambos se sabe que tienen su origen en tiempos muy antiguos.
Por ejemplo, de la calabacita hay registros arqueológicos, los restos más antiguos de las formas domesticadas de este grupo, han sido encontrados en el Valle de Oaxaca (8750 a.c.-700 D. C) y en las cuevas de Ocampo, Tamaulipas (7000-5000 A. C). La gran mayoría de las calabazas que se consumen en el mundo tienen su origen en especies que fueron domesticadas en México, todas ellas pertenecientes al género Cucurbita. De hecho se trata de la primera planta cultivada en Mesoamérica.
En cuanto al nopal la historia nos dice que junto con el maguey y el mezquite, formó el triunvirato de plantas sagradas del México prehispánico. Ellas fueron el eje de la economía cazadora-recolectora de los nómadas del altiplano mexicano (Reyes-Agüero, 2019).
En la vida del día a día, el nopalito se comía cocido, asado, crudo; combinado con carne de venado, guajolote o huachinango; mezclado con hueva de Axayacatl, con hormigas azcamolli o con sus flores en ensaladas. El fruto se consumía de la planta a la boca, era convertido en miel, queso de tuna, o cerveza llamada nochoctli. Del insecto que se cría en el nopal, la cochinilla, se obtenía el color granate, que era la pintura para la piel y para la vestimenta.
Actualmente, más allá del sincretismo de estos alimentos, son una fuente importante de alimentos y de beneficios para nuestra salud, y más, por ejemplo del nopal las partes vegetativas y de la pulpa y semilla del fruto es factible obtener una gran diversidad de compuestos químicos (aceites comestibles, vitaminas, azúcares, pectinas, colorantes, etc.) que pueden ser utilizados para elaborar una gran diversidad de subproductos, como jugos, néctares, vinos, licores, miel tipo maple, alcohol industrial, vinagres, aromatizantes, aceites para el consumo humano, pasta, harina forrajera, entre otros.
En México, las variedades y razas nativas de calabazas se cultivan prácticamente en todas las regiones agrícolas, acompañando al maíz y al frijol en el agroecosistema que denominamos “milpa”. Sus usos alimenticios tienen variadas expresiones: los brotes tiernos se comen como quelites, en sopas o guisos; las flores en sopas, quesadillas, cremas, rellenas; los frutos tiernos como verdura, en guisos, caldos y sopas; la pulpa de frutos maduros como dulce, en atoles, aguas frescas y repostería; las semillas -asadas, cocidas o hervidas- como botana, en guisos, tamales, dulces, como adorno y complemento en otras preparaciones. En algunas regiones el fruto, las semillas y las raíces se pueden utilizar con fines medicinales.
Concurso de Video 2019 “Escuchemos Primero a los Jóvenes”
Tienes entre 18 y 29 años de edad o conoces a alguien en este rango de edad, pueden participar en el Concurso Nacional de Video 2019, “Escuchemos primero a los jóvenes”, que consiste en que, a través de un video, se den a conocer las actividades para evitar que las niñas, niños y jóvenes se inicien en el consumo de drogas.
Esta edición tendrá dos modalidades: individual de 12 a 17 años, y colectiva de 18 a 29 años. Los videos, que tendrán una duración de un minuto, serán difundidos en redes sociales y habrá un comité de evaluación integrado por el Consejo de la Comunicación, (Imjuve), la Comisión Nacional contra las Adicciones (Conadic) y los Centros de Integración Juvenil (CIJ), que seleccionarán los mejores trabajos de cada estado por categoría, de tal forma que habrá 64 videos finalistas.
Este concurso tiene también la finalidad de un diálogo abierto con los jóvenes y la sociedad en general, como una nueva forma de hacer política pública para atender la problemática de las adicciones en nuestro país.
Las inscripciones serán en línea y estarán vigentes del 12 de agosto al 18 de octubre de 2019.